急にステーキを食べたくなったので
仕事上がりにステーキ用の肉を購入しました。
おはようございました。睦月です。
私にはお気に入りの料理漫画がありまして
その漫画で「美味しいステーキの焼き方」について
書かれていたのでちょっと試してみようと思いました。
味付けは塩とコショウのみ。
本日焼いていくのはラム肉。好きなんですよね。
先にコショウをふりかけ、なじませておきます。
塩は焼く直前にしなさい、と書かれてました。
あとは焼くのみ。ホットサンドメーカーを使ってじかんをかけてしっかり火を通していきます。
焼きあがるとこんな感じ。
コショウが多すぎたためか、ちょっと辛くなってしまったのが残念な点。
臭みもあまりなかったので少なめでも問題なかったかな、というところ。
次回はまたおいしそうなお肉を見つけたころに。睦月でした。
冒頭の【お気に入りの料理漫画】につきましては機会があれば。
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