images

ちょっと贅沢したっていいじゃない、9月だもの。

美味しいご飯の為には西へ東へえんやこら。
特に大好物とあっては金に糸目をつけません。
今回はそんな大好物のひとつ《アナゴ》のお話。
どうもおはようございました。睦月です。

穴子は鰻と姿形が良く似ておりますが、細かい違いがあれこれ。
分かりやすい点としては『穴子は海水魚、鰻は淡水魚』といった感じでしょうか。
そんな穴子を美味しく食べられる店を求め、やってきましたのは神田駅。
ほんの少し裏道に入り、見えてくるのが日本家屋を店舗にした【玉ゐ 室町店】様。

1204

歴史を感じさせるお店に入りますとテーブル席が二つとカウンターが4席ほどの
とても小ぢんまりとした内装。
穴子の煮汁の香りがほんのりと漂う、とても雰囲気のいいお店。
注文しましたのはこの室町店限定《参のせ》箱めし。

1203

うな重のように大き目の重箱に所狭しと敷き詰められた3枚の穴子。
煮穴子・白焼き・かば焼きの三種類が乗っていて、同時に味わえるちょっと贅沢な一品。
穴子の下には大葉と海苔が散らされ、穴子の煮汁とタレが良く染みた、ちょっと固めのご飯がしっかりと詰められ。
薬味に刻みネギ・わさび・ゴマとおろし柚子。そしてお出汁の効いたワカメがちょっと入ったシンプルな赤味噌汁。

名古屋のひつまぶしよろしく
・最初はそのまま
・次は好みで薬味を加えて
・最後はお出汁をかけて茶漬けで
頂きます。

ふんわりと柔らかく仕上げられた煮穴子。脂も程よく乗って、口の中でとろける感触が堪りません。
タレが染みたご飯と時折口の中に広がる大葉の香り、少しわさびをのせて食べるとしっとりとした脂に刺激が混ざりこれまた美味。
ほんのり炭の香りをまとった焼き穴子。白焼きはふんわりとした柔らかさを残しつつも小骨のパリッとした食感が趣深く。柚子の風味を加えて口の中で初めて行く感覚がとても心地よく。
タレの塗られたしっとり仕上げのかば焼きもご飯との相性抜群。
三者三様の風味・味わいに食べる手が止まりません。

ふと残りが減ってきたところで出汁茶漬けの事を思い出し、お出汁を注文。
小さな急須で用意されたお出汁をお椀に移した穴子めしにかけまして。

1205

刻み葱を散らしましてさらさらと頂きます。
しっとりとした穴子の風味をさっぱりとしたお出汁が受け止め、口の中を綺麗に〆てくれる、仕上げにふさわしい一杯。
さっぱりとしながらももう一杯食べたくなる、〆ながら〆られない絶品。

お値段はちょっと張りますが、それ以上の価値のある絶品穴子めしを堪能してまいりました。
これは通いつめたくなります。

‥……‥・‥…━…‥・…━…‥・‥…━…‥・‥…

幾分過ごしやすくはなりましたが
まだまだ残暑が続く予報となっております

そこで残暑を乗り切っていただくために
期間限定でシャワールームにクールシャンプーを設置!
ご要望がございましたら
よりスッキリした気分でお帰りいただくために
女の子による優しさ溢れる
爽快クールシャンプー】をさせていただきます

【ハイブリッドヘルス小岩中央】夏を乗り切れ!爽快クールシャンプー_640-640

はじけるクール感であっちもこっちも
超冷感!爽快リフレッシュ!

ご予約の際にお申し付けくださいませ

・‥……‥・‥…━…‥・…━…‥・‥…━…‥・‥…

秋コスグループ夏祭り
~Summer Festival 2020~
開催期間:9/10(木)まで

小岩_夏祭り2020_640‐640

日頃より秋コスグループをご愛顧いただきまして
まことにありがとうございます
秋コスグループ夏祭りイベント開催!
期間中まるごと衝撃プライスでご案内です
総額1億円の大還元祭

特別価格_HH小岩_640-640

・‥……‥・‥…━…‥・…━…‥・‥…━…‥・‥…

当店では、来店されたお客様の手指の消毒
非接触型の体温計による検温
ご案内前にうがい手洗いのお願い
店舗内の次亜塩素酸での殺菌消毒を
今後も継続して行ってまいります

少し落ち着いてきた感はございますが
出来ることはしっかりと行い
皆様に安心してお遊びしていただける
お店作りを徹底してまいります

皆様のご理解とご協力をお願い致します

コロナ対策_SM_バナー

・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…

【オンライン予約】
http://hybridhealth-koiwa.jp/online/

【メールマガジン登録フォーム】
http://hybridhealth-koiwa.jp/mail/

h_04
http://hybridhealth-koiwa.jp/

【受付】
東京都江戸川区7-28-11
ファストセントラルビル2F
TEL:03-3671-2490
b_ornament_145_2L

20200109_ご新規様キャンペーン_968-323

20200109_ドリームビンゴ_小岩_968-323

20200226_繝。繝ォ繝槭き繧兩968-323

TjFUjc7eCR4O

☆ハイブリッドヘルス小岩中央☆

ぬきなび_640-640

h_02メルマガのパーツ「写メ日記」