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そうだ、肉、焼こう【ラム肉の巻】~小岩マッサージ日誌~

急にステーキを食べたくなったので
仕事上がりにステーキ用の肉を購入しました。
おはようございました。睦月です。

私にはお気に入りの料理漫画がありまして
その漫画で「美味しいステーキの焼き方」について
書かれていたのでちょっと試してみようと思いました。

13984味付けは塩とコショウのみ。

13980本日焼いていくのはラム肉。好きなんですよね。
先にコショウをふりかけ、なじませておきます。
塩は焼く直前にしなさい、と書かれてました。

13982あとは焼くのみ。ホットサンドメーカーを使ってじかんをかけてしっかり火を通していきます。

13983焼きあがるとこんな感じ。
コショウが多すぎたためか、ちょっと辛くなってしまったのが残念な点。
臭みもあまりなかったので少なめでも問題なかったかな、というところ。

次回はまたおいしそうなお肉を見つけたころに。睦月でした。

冒頭の【お気に入りの料理漫画】につきましては機会があれば。

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